Στο μεζέ-μεζέ φτιάχνουμε τα πιάτα μας από αγνά παραδοσιακά υλικά. Η χώρα μας είναι γεμάτη με λιχουδιές ανά γεωγραφική περιοχή που έχουν την ιστορία της στην γεύση τους. Η γεύση αυτών των λιχουδιών είναι χαρακτηριστική και σπάνια και πάντα κάνει εντύπωση στο τραπέζι. Μερικά από αυτά είναι: σύγγλινο μανης, λουκανικα Πελλας, Λαδογραβιερα ζακυνθου, Προβατο αμφιλοχιας, Κριθινα κρητικα παξιμαδια και άλλα πολλά από την μάνα γη και τους ανθρώπους της Ελληνικής επαρχίας.
