| Τηγανιά | Από χοιρινό κρέας περασμένο στο καυτό τηγάνι και σβησμένο με κρασί και λεμόνι. |
| Πανσέτα | Ψημένη στην σχάρα με σάτσα μουστάρδας |
| Χοιρινά Μπριζολάκια | Μαριναρισμένα στη σχάρα με πίτες και πατάτες. |
| Καμματιαστό | Ψιλοκομένο χοιρινό κρέας με σάλτσα ντομάτας κα σως γιαουρτιού |
| Μπιφτέκι | Στην σχάρα με ντομάτες κρεμμύδι και πίτες |
| Κεμπάπ | Μυστική πολίτικη συνταγή |
| Μπεκρή Μεζέ | Μοσχάρι και χοιρινό με κόκκινη σάλτσα ελαφρώς πικάντικο |
| Συκώτι Ανατολής | Ανατολύτικη συνταγή ελαφρώς καυτερή |
| Λουκάνικο | Στη σχάρα με πατατόφλουδες |
| Ελινάς | Μπουκιές κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και τυριά |
| Χουνγκιάρ Μεγερντί | Σμυρνέικη συνταγή: πουρές μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχάρι |
| Πρόβατο Φιλέτο | Στη σχάρα για τους μερακλήδες |
| Ψαρονέφρι | Στη σχάρα με πουρέ |
| Βαλσάμικο | Φιλετάκια ψαρονέφρι στην σχάρα με βαλσάμικο |